PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #19 American Stout

#19 American Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 24 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 15.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 90 min
72 C 20 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

18.2 BLG
45.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 5.25 kg 67.6% 85 % 7
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 0.87 kg 11.2% 79 % 16
Ziarno Caraaroma 0.37 kg 4.8% 78 % 400
Ziarno Weyermann - Carafa I 0.37 kg 4.8% 70 % 690
Ziarno Jęczmień palony 0.31 kg 4% 55 % 985
Ziarno Płatki owsiane 0.6 kg 7.7% 85 % 3
Suma 7.77 kg

Chmiele

58 IBU

Balans goryczy 0.71 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Warrior 38 g 60 min 15.5 %
Gotowanie Equinox 35 g 10 min 13.1 %
Aromat (koniec gotowania) Equinox 40 g 0 min 13.1 %
Na zimno Equinox 50 g 4 dni 13.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM52 Amerykański Sen Ale Gęstwa 200 ml Fermentum Mobile

Dyskusja