PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #19 American Stout

#19 American Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 24 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 15.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 90 min
72 C 20 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

18.2 BLG
45.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 5.25 kg 67.6% 85 % 7
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 0.87 kg 11.2% 79 % 16
Ziarno Caraaroma 0.37 kg 4.8% 78 % 400
Ziarno Weyermann - Carafa I 0.37 kg 4.8% 70 % 690
Ziarno Jęczmień palony 0.31 kg 4% 55 % 985
Ziarno Płatki owsiane 0.6 kg 7.7% 85 % 3
Suma 7.77 kg

Chmiele

58 IBU

Balans goryczy 0.71 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Warrior 38 g 60 min 15.5 %
Gotowanie Equinox 35 g 10 min 13.1 %
Aromat (koniec gotowania) Equinox 40 g 0 min 13.1 %
Na zimno Equinox 50 g 4 dni 13.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM52 Amerykański Sen Ale Gęstwa 200 ml Fermentum Mobile

Dyskusja