PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #19 AMERICAN PALE ALE

#19 AMERICAN PALE ALE

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
76 C 0 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.5 BLG
6.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Słód pale ale zero Viking Malt (Strzegom) 3.3 kg 54.5% 80 % 5
Ziarno Słód pilzneński Viking Malt (Strzegom) 2 kg 33.1% 80 % 4
Ziarno Słód karmelowy 150 - Viking Malt (Strzegom) 0.2 kg 3.3% 78 % 150
Ziarno Płatki pszenne 0.5 kg 8.3% 80 % 4
Ziarno Słód zakwaszający Weyermann® 0.05 kg 0.8% 78 % 5
Suma 6.05 kg

Chmiele

40 IBU

Balans goryczy 0.68 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus 5 g 60 min 16.3 %
Gotowanie Columbus 15 g 15 min 16.3 %
Gotowanie Centennial 10 g 15 min 6.8 %
Gotowanie Amarillo 10 g 15 min 7.8 %
Whirlpool Centennial 50 g 30 min 6.8 %
Na zimno Centennial 40 g 2 dni 6.8 %
Na zimno Amarillo 20 g 2 dni 7.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Fermentis Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dyskusja