PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #19

#19

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 17.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.7 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 29.6 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

19.1 BLG
8.3% ABV
30.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 4 kg 44.4% 80 % 5
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 3 kg 33.3% 79 % 22
Ziarno Strzegom Karmel 300 0.5 kg 5.6% 70 % 299
Ziarno Jęczmień palony 0.25 kg 2.8% 1 % 985
Ziarno Czekoladowy 0.25 kg 2.8% 1 % 788
Cukier laktoza 1 kg 11.1% --- % ---
Suma 9 kg

Chmiele

21 IBU

Balans goryczy 0.27 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 14 g 60 min 12 %
Gotowanie Puławski 10 g 30 min 8.9 %
Gotowanie Puławski 20 g 7 min 8.9 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Gęstwa 100 ml Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy laktoza 1000 g Gotowanie 15 min
Przyprawa goździki 30 g Fermentacja cicha 7 dni
Dodatek smakowy śliwka wędzona 1000 g Fermentacja cicha 7 dni

Dyskusja