PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #17b Fruit Sour Amber Wheat Ale

#17b Fruit Sour Amber Wheat Al...

0
  • 12.9
    Gęstość BLG
  • 23
    IBU
  • 5.2 %
    ABV
  • 7.3
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • ---
    Styl
  • Deduh
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 12.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 7.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 10 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.9 BLG
5.2% ABV
7.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 1.5 kg 60% 81 % 4
Ziarno Pszeniczny 0.75 kg 30% 85 % 4
Ziarno Weyermann - Carawheat 0.25 kg 10% 77 % 97
Suma 2.5 kg

Chmiele

23 IBU

Balans goryczy 0.44 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 5 g 60 min 11 %
Gotowanie Iunga 5 g 10 min 11 %
Gotowanie Iunga 15 g 5 min 11 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM53 Voss kveik Ale Gęstwa 100 ml FM

Notatki

  • Zakwaszane metodą kettle sour probiotykiem Sanprobi.
    Dodatkiem na cichą będzie:
    800 g pulpy z mango (112 g cukru)
    300 g czarnej porzeczki (21 g cukru)
    Powinno dać to piwo o ekstrakcie mniej więcej 14 plato.
    27 lut 2019, 22:59

Dyskusja