PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. # 171 Żytnia ipa

# 171 Żytnia ipa

0
  • 15.9
    Gęstość BLG
  • 61
    IBU
  • 6.7 %
    ABV
  • 6.2
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Rye IPA
    Styl
  • Jerzman PRO
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 14 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 22.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 14.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 15 %
    Straty z fermentacji
  • 15 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27.7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 30 min
68 C 30 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.9 BLG
6.7% ABV
6.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Briess - Pilsen Malt 4.2 kg 68.3% 80.5 % 2
Ziarno Briess - Rye Malt 1.5 kg 24.4% 80 % 7
Ziarno płatki jęczmienne 0.3 kg 4.9% 60 % 4
Ziarno Weyermann Caramunich 3 0.15 kg 2.4% 76 % 150
Suma 6.15 kg

Chmiele

61 IBU

Balans goryczy 0.94 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Zacieranie Simcoe 20 g 10 min 13.2 %
Gotowanie Simcoe 30 g 30 min 13.2 %
Gotowanie Azacca 50 g 10 min 14 %
Na zimno El Dorado 90 g 5 dni 15 %
Na zimno Citra 50 g 5 dni 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
us-05 Ale Suche 22 g Lallemand

Notatki

  • caramunich na wygrzew dla nadania koloru
    16 gru 2023, 07:16

Dyskusja