PL | EN
Rozmiar warki
-
22 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
70 minCzas gotowania
-
10 %/hSzybkość odparowywania
-
28.3 LIlość gotowanej brzeczki
-
10 %Straty z gotowania
-
---Gęstość przed gotowaniem BLG
-
5 %Straty z fermentacji
-
0 %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
75 %Wydajność zacierania
-
3 L / kgStosunek wody do ziarna
-
12.3 LIlość wody do zacierania
-
16.4 LCałkowita objętość zacieru
Kroki
| Temp | Czas |
|---|---|
| 50 C | 15 min |
| 65 C | 40 min |
| 68 C | 40 min |
| 71 C | 15 min |
-
StatusUwarzono
-
ZAKOŃCZONE
-
Brak dostępnych wersji
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
| Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
|---|---|---|---|---|
| Ziarno | Pilzneński | 2.5 kg 53.2% | 81 % | 4 |
| Ziarno | Pszenica niesłodowana | 1 kg 21.3% | 75 % | 3 |
| Dodatek | płatki owsiane błyskawiczne | 0.6 kg 12.8% | --- % | --- |
| Ziarno | słód zakwaszający | 0.1 kg 2.1% | --- % | --- |
| Ziarno | Weyermann pszeniczny jasny | 0.5 kg 10.6% | 80 % | 6 |
| Suma | 4.7 kg |
Chmiele
Balans goryczy 0.32 Zbalansowane
| Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
|---|---|---|---|---|
| Gotowanie | Lublin (Lubelski) | 50 g | 60 min | 3 % |
Drożdze
| Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
|---|---|---|---|---|
| Gozdawa Classic Belgian Witbier | Pszeniczne | Suche | 11 g | gozdawa |
Dodatki
| Typ | Nazwa | Ilość | Użyto do | Czas |
|---|---|---|---|---|
| Dodatek smakowy | curacao | 20 g | Gotowanie | 3 min |
| Przyprawa | kolendra | 10 g | Gotowanie | 3 min |
| Dodatek smakowy | skórka pomarańczy | 30 g | Gotowanie | 10 min |
| Dodatek smakowy | skórka cytryny | 10 g | Gotowanie | 10 min |
65 C - do negatywnej próby jodowej (około 90 minut)
75 C - 15 minut
78 C - filtracja