PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. # 17 Saison

# 17 Saison

0
  • 14.5
    Gęstość BLG
  • 27
    IBU
  • 6 %
    ABV
  • 4.6
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Saison
    Styl
  • Samson
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 25 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 70 min
78 C 15 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.5 BLG
6% ABV
4.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 4.5 kg 76.7% 81 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 0.57 kg 9.7% 79 % 16
Ziarno Strzegom Pszeniczny 0.5 kg 8.5% 81 % 6
Cukier Sugar, Table (Sucrose) 0.3 kg 5.1% 100 % 2
Suma 5.87 kg

Chmiele

27 IBU

Balans goryczy 0.46 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 20 g 60 min 12.5 %
Aromat (koniec gotowania) Saaz (Czech Republic) 20 g 10 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Fermentis Safbrew BE-256 Ale Suche 11 g Fermentis

Notatki

  • Zaciernanie 70 min w ok. 64 C
    Przed gotowaniem ok 28,5 L - 13,8 Blg
    Gotowanie 70 min (podgrzewnie pod przykryciem)
    Po gotowaniu 18 L - 18,5 Blg
    Dolane 5 L wody
    23 L - 14,5 Blg
    Zadane zrehydratyzowanymi BE -256 w 19 C
    Po tygodniu burzliwej ok. 2,2 Blg
    5 lip 2018, 17:57

Dyskusja