PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #17 NEIPA V4

#17 NEIPA V4

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 18.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 65 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 25.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 35.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
77 C 2 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

20.2 BLG
8.9% ABV
7.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Castle Pale Ale 7.5 kg 73.2% 80 % 8
Ziarno Wheat, Flaked 0.7 kg 6.8% 77 % 2
Płatki pszenne błyskawiczne (marxam).
Ziarno Oats, Flaked 0.7 kg 6.8% 80 % 1
Płatki owsiane błyskawiczne.
Ziarno Cara-Pils/Dextrine 0.5 kg 4.9% 72 % 13
Słód Dekstrynowy Viking (marxam).
Ziarno Wheat, Torrified 0.7 kg 6.8% 79 % 6
Prażona pszenica - Torrified Wheat (jasny słód z Twój Browar).
Cukier Cukier 0.15 kg 1.5% 100 % 0
Suma 10.25 kg

Chmiele

42 IBU

Balans goryczy 0.5 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Whirlpool Citra LupuLN2 Cryo 28.3 g 40 min 22.2 %
Dzielimy na 3 porcje i dodajemy na 40/30/20 min (od temp 77 stopni)
Whirlpool Mosaic LupuLN2 Cryo 28.3 g 40 min 22.9 %
Dzielimy na 3 porcje i dodajemy na 40/30/20 min (od temp 77 stopni)
Na zimno Citra LupuLN2 Cryo 56.6 g 3 dni 22.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP067 Coastal Haze Ale Ale Gęstwa 150 ml White Labs
Starter 2L

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Ksylitol 85 g Butelkowanie ---
Dodane do 10L.

Notatki

  • Woda:
    Cl 175-200 ppm
    SO4: 75-100 ppm
    Ca: 125-150 ppm

    Długi whirpool: 40 min

    Woda Oaza z Biedronki (HCO3 88.59 ppm)
    https://www.brewersfriend.com/mash-chemistry-and-brewing-water-calculator/?id=ZRD8FVM
    29 mar 2020, 15:48

Dyskusja