PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #17 NEIPA V4

#17 NEIPA V4

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 18.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 65 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 25.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 35.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
77 C 2 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

20.2 BLG
8.9% ABV
7.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Castle Pale Ale 7.5 kg 73.2% 80 % 8
Ziarno Wheat, Flaked 0.7 kg 6.8% 77 % 2
Płatki pszenne błyskawiczne (marxam).
Ziarno Oats, Flaked 0.7 kg 6.8% 80 % 1
Płatki owsiane błyskawiczne.
Ziarno Cara-Pils/Dextrine 0.5 kg 4.9% 72 % 13
Słód Dekstrynowy Viking (marxam).
Ziarno Wheat, Torrified 0.7 kg 6.8% 79 % 6
Prażona pszenica - Torrified Wheat (jasny słód z Twój Browar).
Cukier Cukier 0.15 kg 1.5% 100 % 0
Suma 10.25 kg

Chmiele

42 IBU

Balans goryczy 0.5 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Whirlpool Citra LupuLN2 Cryo 28.3 g 40 min 22.2 %
Dzielimy na 3 porcje i dodajemy na 40/30/20 min (od temp 77 stopni)
Whirlpool Mosaic LupuLN2 Cryo 28.3 g 40 min 22.9 %
Dzielimy na 3 porcje i dodajemy na 40/30/20 min (od temp 77 stopni)
Na zimno Citra LupuLN2 Cryo 56.6 g 3 dni 22.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP067 Coastal Haze Ale Ale Gęstwa 150 ml White Labs
Starter 2L

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Ksylitol 85 g Butelkowanie ---
Dodane do 10L.

Notatki

  • Woda:
    Cl 175-200 ppm
    SO4: 75-100 ppm
    Ca: 125-150 ppm

    Długi whirpool: 40 min

    Woda Oaza z Biedronki (HCO3 88.59 ppm)
    https://www.brewersfriend.com/mash-chemistry-and-brewing-water-calculator/?id=ZRD8FVM
    29 mar 2020, 15:48

Dyskusja