PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. # 155-157 Porter Bałtycki Rexer

# 155-157 Porter Bałtycki Rexe...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 39 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 60.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 15.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 15 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 69 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 61.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 78.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
54 C 1 min
64 C 20 min
67 C 30 min
72 C 30 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

18 BLG
7.7% ABV
30.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 5 kg 27.8% 79 % 22
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 5 kg 27.8% 79 % 16
Ziarno Strzegom Wiedeński 5 kg 27.8% 79 % 10
Ziarno Caraaroma 1 kg 5.6% 78 % 400
Ziarno Caramunich® typ I 1 kg 5.6% 73 % 80
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.5 kg 2.8% 68 % 1200
Cukier Brown Sugar, Light 0.5 kg 2.8% 100 % 16
Suma 18 kg

Chmiele

32 IBU

Balans goryczy 0.43 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 90 g 35 min 11 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
W 34/70 Lager Suche 66 g ---
W 34/70 Lager Płynne 2000 ml ---

Notatki

  • Warka podzielona na 3 kegi.
    24 wrz 2023, 07:43

Dyskusja