PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #151 Catharina sour

#151 Catharina sour

0
  • 10.5
    Gęstość BLG
  • 5
    IBU
  • 4.2 %
    ABV
  • 3.3
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • ---
    Styl
  • Jerzman PRO
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 16 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 9.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 15 %
    Straty z fermentacji
  • 20 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24.3 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

10.5 BLG
4.2% ABV
3.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Briess - Pilsen Malt 2.5 kg 46.3% 80.5 % 2
Ziarno Pszeniczny 2.5 kg 46.3% 60 % 4
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 7.4% 60 % 3
Suma 5.4 kg

Chmiele

5 IBU

Balans goryczy 0.12 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 4 g 60 min 11 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
us-05 Ale Suche 11 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Pulpa Mango 1000 g Fermentacja cicha 5 dni
Dodatek smakowy Pulpa Ananas 1000 g Fermentacja cicha 5 dni
Czynnik do wody sanprobi ibs 20 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • zakwaszanie w kotle

    Na cicha pulpa mango i ananas
    27 cze 2023, 12:54

Dyskusja