PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #15 West Coast IPA

#15 West Coast IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 72 %
    Wydajność zacierania
  • 3.3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 23.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 30.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 45 min
65 C 45 min
74 C 20 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.5 BLG
6% ABV
4.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 2.5 kg 35.7% 80 % 5
Ziarno Strzegom Pilzneński 3.5 kg 50% 80 % 4
Ziarno Pszeniczny 0.3 kg 4.3% 85 % 4
Ziarno Pszenica niesłodowana 0.4 kg 5.7% 75 % 3
Ziarno Rice, Flaked 0.2 kg 2.9% 70 % 2
Ziarno Płatki owsiane 0.1 kg 1.4% 85 % 3
Suma 7 kg

Chmiele

55 IBU

Balans goryczy 0.93 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 13 g 50 min 13 %
Gotowanie Summit 8 g 20 min 15.7 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade 10 g 20 min 6 %
Aromat (koniec gotowania) Mosaic 50 g 10 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 70 g 5 min 12 %
Na zimno Mosaic 40 g 4 dni 10 %
Na zimno Citra 38 g 4 dni 12 %
Na zimno Cascade 10 g 4 dni 6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mangrove Jack's M44 US West Coast Ale Suche 11 g Mangrove Jack's

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Gips piwowaski 5 g Gotowanie 15 min
Klarowanie mech irlandzki 5 g Gotowanie 10 min
Czynnik do wody Kwas Mlekowy 8 g Zacieranie 0 min

Notatki

  • Podczas chłodzenia zatrzymać się na 30 minut w 75->70 st. C
    Uwagi
    Wincyj na goryczkę, taka na 65 ibu jak nic, z 8 g więcej chinooka

    Albo i nie, goryczka spoko
    2 lip 2018, 08:51

Dyskusja