PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #15 West Coast IPA

#15 West Coast IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 72 %
    Wydajność zacierania
  • 3.3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 23.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 30.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 45 min
65 C 45 min
74 C 20 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.5 BLG
6% ABV
4.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 2.5 kg 35.7% 80 % 5
Ziarno Strzegom Pilzneński 3.5 kg 50% 80 % 4
Ziarno Pszeniczny 0.3 kg 4.3% 85 % 4
Ziarno Pszenica niesłodowana 0.4 kg 5.7% 75 % 3
Ziarno Rice, Flaked 0.2 kg 2.9% 70 % 2
Ziarno Płatki owsiane 0.1 kg 1.4% 85 % 3
Suma 7 kg

Chmiele

55 IBU

Balans goryczy 0.93 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 13 g 50 min 13 %
Gotowanie Summit 8 g 20 min 15.7 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade 10 g 20 min 6 %
Aromat (koniec gotowania) Mosaic 50 g 10 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 70 g 5 min 12 %
Na zimno Mosaic 40 g 4 dni 10 %
Na zimno Citra 38 g 4 dni 12 %
Na zimno Cascade 10 g 4 dni 6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mangrove Jack's M44 US West Coast Ale Suche 11 g Mangrove Jack's

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Gips piwowaski 5 g Gotowanie 15 min
Klarowanie mech irlandzki 5 g Gotowanie 10 min
Czynnik do wody Kwas Mlekowy 8 g Zacieranie 0 min

Notatki

  • Podczas chłodzenia zatrzymać się na 30 minut w 75->70 st. C
    Uwagi
    Wincyj na goryczkę, taka na 65 ibu jak nic, z 8 g więcej chinooka

    Albo i nie, goryczka spoko
    2 lip 2018, 08:51

Dyskusja