PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #15 - Rye Chocolate American Stout (na podst. Lam...

#15 - Rye Chocolate American...

0
  • 15
    Gęstość BLG
  • 65
    IBU
  • ---
    ABV
  • 30.1
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • American Stout
    Styl
  • hub
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 35 min
70 C 15 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15 BLG
30.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 3 kg 53% 79 % 6
Ziarno Żytni 1 kg 17.7% 85 % 8
Ziarno Pszeniczny 0.5 kg 8.8% 85 % 5
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.6 kg 10.6% 68 % 400
Ziarno Czekoladowy zytni 0.23 kg 4.1% 60 % 700
Ziarno Strzegom Karmel 300 0.33 kg 5.8% 70 % 300
Suma 5.66 kg

Chmiele

65 IBU

Balans goryczy 1.07 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Admiral 9 g 60 min 13.6 %
Gotowanie Magnat 15 g 60 min 11 %
Gotowanie Simcoe 15 g 15 min 13.2 %
Gotowanie Centennial 15 g 15 min 10.5 %
Gotowanie Simcoe 15 g 10 min 13.2 %
Gotowanie Centennial 15 g 10 min 10.5 %
Whirlpool Simcoe 10 g 0 min 13.2 %
Whirlpool Centennial 10 g 0 min 10.5 %
Na zimno Simcoe 30 g 4 dni 13.2 %
Na zimno Centennial 30 g 4 dni 10.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US-05 Ale Suche 11 g ---

Notatki

  • Warzone 13 Luty 2017

    Przed gotowanie 27L 10BLG
    Po gotowaniu 20L 15BLG

    Cicha 24.02 przy 6BLG 2x 10L
    A: + 200g wiśni mrożonych (przelanych wrzątkiem
    B: -

    Rozlew 6 Marca 2017
    A: 10L + 28g + 0,5L wody
    B: 9,5L + 25g + 0,5L wody
    10 mar 2017, 15:15

Dyskusja