PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #15 - Rye Chocolate American Stout (na podst. Lam...

#15 - Rye Chocolate American...

0
  • 15
    Gęstość BLG
  • 65
    IBU
  • ---
    ABV
  • 30.1
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • American Stout
    Styl
  • hub
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 35 min
70 C 15 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15 BLG
30.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 3 kg 53% 79 % 6
Ziarno Żytni 1 kg 17.7% 85 % 8
Ziarno Pszeniczny 0.5 kg 8.8% 85 % 5
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.6 kg 10.6% 68 % 400
Ziarno Czekoladowy zytni 0.23 kg 4.1% 60 % 700
Ziarno Strzegom Karmel 300 0.33 kg 5.8% 70 % 300
Suma 5.66 kg

Chmiele

65 IBU

Balans goryczy 1.07 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Admiral 9 g 60 min 13.6 %
Gotowanie Magnat 15 g 60 min 11 %
Gotowanie Simcoe 15 g 15 min 13.2 %
Gotowanie Centennial 15 g 15 min 10.5 %
Gotowanie Simcoe 15 g 10 min 13.2 %
Gotowanie Centennial 15 g 10 min 10.5 %
Whirlpool Simcoe 10 g 0 min 13.2 %
Whirlpool Centennial 10 g 0 min 10.5 %
Na zimno Simcoe 30 g 4 dni 13.2 %
Na zimno Centennial 30 g 4 dni 10.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US-05 Ale Suche 11 g ---

Notatki

  • Warzone 13 Luty 2017

    Przed gotowanie 27L 10BLG
    Po gotowaniu 20L 15BLG

    Cicha 24.02 przy 6BLG 2x 10L
    A: + 200g wiśni mrożonych (przelanych wrzątkiem
    B: -

    Rozlew 6 Marca 2017
    A: 10L + 28g + 0,5L wody
    B: 9,5L + 25g + 0,5L wody
    10 mar 2017, 15:15

Dyskusja