PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #14 Dubbel

#14 Dubbel

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 15.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 82 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 40 min
72 C 15 min
76 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

17.1 BLG
7.3% ABV
21.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 4 kg 56.3% 82 % 4
Ziarno Viking Vienna Malt 2 kg 28.2% 79 % 7
Ziarno Strzegom Karmel 300 0.3 kg 4.2% 70 % 299
Ziarno Karmelowy Czerwony 0.3 kg 4.2% 75 % 59
Cukier Candi Sugar, Dark 0.5 kg 7% 78.3 % 542
Suma 7.1 kg

Chmiele

18 IBU

Balans goryczy 0.26 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Oktawia 30 g 50 min 7.1 %
Gotowanie Hallertau Spalt Select 30 g 5 min 3.4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM26 Belgijskie Pagórki Ale Płynne 30 ml Fermentum Mobile

Notatki

  • Woda Primavera 36litrów (20,16)_Balanced profil
    CaSo4 4,5g (2,5;2)
    CaCl 2g (1,1;0,9)
    NaCl 2,5g (1,4;1,1)
    18 lis 2021, 14:41

Dyskusja