PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #14 Dubbel

#14 Dubbel

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 15.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 82 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 40 min
72 C 15 min
76 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

17.1 BLG
7.3% ABV
21.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 4 kg 56.3% 82 % 4
Ziarno Viking Vienna Malt 2 kg 28.2% 79 % 7
Ziarno Strzegom Karmel 300 0.3 kg 4.2% 70 % 299
Ziarno Karmelowy Czerwony 0.3 kg 4.2% 75 % 59
Cukier Candi Sugar, Dark 0.5 kg 7% 78.3 % 542
Suma 7.1 kg

Chmiele

18 IBU

Balans goryczy 0.26 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Oktawia 30 g 50 min 7.1 %
Gotowanie Hallertau Spalt Select 30 g 5 min 3.4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM26 Belgijskie Pagórki Ale Płynne 30 ml Fermentum Mobile

Notatki

  • Woda Primavera 36litrów (20,16)_Balanced profil
    CaSo4 4,5g (2,5;2)
    CaCl 2g (1,1;0,9)
    NaCl 2,5g (1,4;1,1)
    18 lis 2021, 14:41

Dyskusja