PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #14. Coffee Belgian Ale

#14. Coffee Belgian Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 70 min
76 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.9 BLG
6.7% ABV
6.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Malteurop Ale 3.6 kg 61% 80 % 5
Ziarno Biscuit Malt 0.5 kg 8.5% 79 % 45
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 8.5% 85 % 3
Ziarno Pszeniczny 0.3 kg 5.1% 85 % 4
Ziarno Strzegom Wiedeński 0.4 kg 6.8% 79 % 10
Ziarno Weyermann - Carapils 0.3 kg 5.1% 78 % 4
Cukier Candi Sugar, Clear 0.3 kg 5.1% 78.3 % 2
Suma 5.9 kg

Chmiele

26 IBU

Balans goryczy 0.4 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 15 g 60 min 12.5 %
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 5 g 30 min 12.5 %
Aromat (koniec gotowania) Lublin (Lubelski) 20 g 10 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM26 Belgijskie Pagórki Ale Płynne 30 ml Fermentum Mobile
Starter

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Kawa - cold brew 150 g Fermentacja cicha 1 dni

Dyskusja