PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. [14] Charlie - Centennial Single Hop Red AIPA

[14] Charlie - Centennial Sing...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 58.5 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 24.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 32 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 60 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.5 BLG
12 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 5 kg 70.3% 79 % 6
Ziarno Weyermann - Carapils 0.764 kg 10.7% 78 % 4
Ziarno Weyermann - Carabelge 0.718 kg 10.1% 30 % 35
Ziarno Weyermann - Abbey Malt 0.63 kg 8.9% 50 % 45
Suma 7.112 kg

Chmiele

52 IBU

Balans goryczy 0.86 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Centennial 5 g 60 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Centennial 80 g 15 min 10 %
Whirlpool Centennial 77-71°C 40 g 60 min 10 %
Na zimno Centennial ~20°C 25 g 12 dni 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM52 Amerykański Sen Ale Gęstwa 1000 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Chlorek wapnia 20 g Zacieranie 60 min
Inne Hibiskus 30 g Gotowanie 5 min
Klarowanie mech 4 g Gotowanie 15 min
Czynnik do wody Biersol Brewferm 10 g Gotowanie 3 min

Notatki

  • Słody karmelowe zagotować i przetrzymać w 100-95°C ok 10min
    8 kwi 2016, 10:41

Dyskusja