PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. [14] Charlie - Centennial Single Hop Red AIPA

[14] Charlie - Centennial Sing...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 58.5 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 24.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 32 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 60 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.5 BLG
12 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 5 kg 70.3% 79 % 6
Ziarno Weyermann - Carapils 0.764 kg 10.7% 78 % 4
Ziarno Weyermann - Carabelge 0.718 kg 10.1% 30 % 35
Ziarno Weyermann - Abbey Malt 0.63 kg 8.9% 50 % 45
Suma 7.112 kg

Chmiele

52 IBU

Balans goryczy 0.86 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Centennial 5 g 60 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Centennial 80 g 15 min 10 %
Whirlpool Centennial 77-71°C 40 g 60 min 10 %
Na zimno Centennial ~20°C 25 g 12 dni 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM52 Amerykański Sen Ale Gęstwa 1000 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Chlorek wapnia 20 g Zacieranie 60 min
Inne Hibiskus 30 g Gotowanie 5 min
Klarowanie mech 4 g Gotowanie 15 min
Czynnik do wody Biersol Brewferm 10 g Gotowanie 3 min

Notatki

  • Słody karmelowe zagotować i przetrzymać w 100-95°C ok 10min
    8 kwi 2016, 10:41

Dyskusja