PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. 14: BIAŁE

14: BIAŁE

0
  • 13.3
    Gęstość BLG
  • 35
    IBU
  • 5.5 %
    ABV
  • 4.3
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • White IPA
    Styl
  • Wolson
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 13.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3.3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 9.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 12.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 60 min
74 C 15 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.3 BLG
5.5% ABV
4.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 1.3 kg 44.8% 79 % 6
Ziarno Pszeniczny 1.3 kg 44.8% 85 % 4
Ziarno Płatki owsiane 0.3 kg 10.3% 85 % 3
Suma 2.9 kg

Chmiele

35 IBU

Balans goryczy 0.65 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Idaho 7 15 g 30 min 12.3 %
Whirlpool Centennial 10 g 20 min 9.7 %
Whirlpool Idaho 7 10 g 0 min 12.3 %
Whirlpool Centennial 25 g 0 min 9.7 %
Na zimno Centennial 15 g 6 dni 9.7 %
Na zimno Idaho 7 15 g 6 dni 12.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 6 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa kolendra 3 g Gotowanie 10 min
Przyprawa zest z pomarańczy 3 g Gotowanie 10 min
Przyprawa kolendra 1 g Fermentacja cicha 6 dni
Przyprawa zest z pomarańczy 1 g Fermentacja cicha 6 dni

Notatki

  • Zabutelkowane 19 butelek 02.01.18. Gładkie, fajnie pijalne, kolendra wyczuwalna mocno, mimo małej ilości jest tu jej za dużo, jednak do gotowania niż na zimno. Pomarańcz wychodzi wraz z ogrzaniem w aro. Pierwsze warzenie na Idaho, nie jest to samograj, raczej do zmienienia. Ogólnie piwo na plus...
    11 sty 2018, 09:02

Dyskusja