PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. 14# A'la Smocza Głowa

14# A'la Smocza Głowa

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13 L
    Ilość wody do zacierania
  • 17.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

9.8 BLG
3.8% ABV
10.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 3.2 kg 73.6% 80 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 0.8 kg 18.4% 79 % 16
Ziarno Karmelowy Jasny 0.25 kg 5.7% 75 % 150
Ziarno Karmelowy cemny 0.1 kg 2.3% 75 % 600
Suma 4.35 kg

Chmiele

23 IBU

Balans goryczy 0.59 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 15 g 60 min 10 %
Gotowanie Sybilla 10 g 30 min 3.5 %
Gotowanie Sybilla 10 g 15 min 3.5 %
Aromat (koniec gotowania) Lublin (Lubelski) 25 g 1 min 4 %
Na zimno Lublin (Lubelski) 15 g 3 dni 4 %
Na zimno Cascade 15 g 3 dni 6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11 g Fermentis

Dyskusja