PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #137 Posłuchaj Ultravox 2022

#137 Posłuchaj Ultravox 2022

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 19.6 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 6 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 22 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 1 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
54 C 5 min
62 C 35 min
72 C 25 min
75.6 C 1 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.9 BLG
4.8% ABV
9.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Wiedeński 3.4 kg 85% 81 % 10
Ziarno Caramunich III 0.35 kg 8.8% 80 % 150
Ziarno Karmelowy jasny 0.25 kg 6.3% 80 % 25
Suma 4 kg

Chmiele

18 IBU

Balans goryczy 0.37 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 15 g 60 min 8.6 %
Aromat (koniec gotowania) Lubelski 15 g 10 min 3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM42 Stare Nadreńskie Ale Gęstwa 50 ml Fermentum Mobile

Dyskusja