PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #137 Black IPA Single Hop

#137 Black IPA Single Hop

1
Drukuj

Rozmiar warki

  • 16 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 13.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 20 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15 BLG
6.2% ABV
34.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Briess - Pale Ale Malt 4.8 kg 75% 80 % 7
Ziarno Płatki pszeniczne 0.5 kg 7.8% 60 % 3
Ziarno płatki jęczmienne 0.5 kg 7.8% 60 % 4
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.2 kg 3.1% 68 % 601
Ziarno Carafa III 0.4 kg 6.3% 70 % 1400
Suma 6.4 kg

Chmiele

68 IBU

Balans goryczy 1.11 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Eclipse 100 g 11 min 17.5 %
Na zimno Eclipse 150 g 5 dni 17.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM52 Amerykański Sen Ale Płynne 1000 ml Fermentum Mobile

Notatki

  • Piwo zajęło 1 miejsce na Mistrzostwach Polski 2023.

    Fermentacja pod ciśnieniem ~8psi.Temperatura fermentacji, start w 19st jeden dzień, potem pokojowa 20,5 stopnia przez całą fermentacje.
    25 cze 2023, 08:14

Dyskusja