PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #131 Porter Bałtycki

#131 Porter Bałtycki

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 24.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 17.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 15 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 54 %
    Wydajność zacierania
  • 2.8 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 28.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 38.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
54 C 5 min
64 C 20 min
67 C 30 min
72 C 30 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

20.2 BLG
8.9% ABV
45.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 5 kg 48.1% 79 % 22
Ziarno Strzegom Wiedeński 3.4 kg 32.7% 79 % 10
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.5 kg 4.8% 68 % 601
Ziarno Caramunich® typ I 0.5 kg 4.8% 73 % 80
Ziarno Caraaroma 0.5 kg 4.8% 78 % 400
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.3 kg 2.9% 68 % 900
Cukier Brown Sugar, Light 0.2 kg 1.9% 100 % 16
Suma 10.4 kg

Chmiele

43 IBU

Balans goryczy 0.51 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 50 g 40 min 11 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
W-34/70 Lager Gęstwa 500 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Wirflok 1 g Gotowanie 10 min

Dyskusja