PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. 13 Piotruś

13 Piotruś

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 82 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 30 min
76 C 30 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.4 BLG
5% ABV
41.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 1 kg 19.8% 85 % 5
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 1 kg 19.8% 79 % 16
Ziarno Karmelowy Czerwony 0.25 kg 5% 75 % 59
Ziarno Strzegom Karmel 600 1 kg 19.8% 68 % 601
Ziarno Strzegom Karmel 150 1 kg 19.8% 75 % 150
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.25 kg 5% 68 % 1200
Cukier Cukier 0.147 kg 2.9% 100 % ---
Cukier Laktoza 0.4 kg 7.9% 100 % 0
Suma 5.047 kg

Chmiele

16 IBU

Balans goryczy 0.32 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Lomik 37 g 60 min 4.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
S04 Ale Suche 11.5 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Platki owsiane 200 g Zacieranie 60 min

Notatki

  • Po gotowaniu 24.5 litra 15 Blg. Chłodzenie do 24.
    28 paź 2017, 21:59

Dyskusja