PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. 12° Sazz zakwas

12° Sazz zakwas

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 56 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 65 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 2 %
    Straty z gotowania
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 2 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 82 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 33 L
    Ilość wody do zacierania
  • 44 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 30 min
72 C 40 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.9% ABV
4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 7.5 kg 68.2% 82 % 4
Ziarno Viking Vienna Malt 1 kg 9.1% 79 % 7
Ziarno Viking Munich Malt 1 kg 9.1% 78 % 18
Ziarno Weyermann - Carapils 1 kg 9.1% 78 % 4
Ziarno Weyermann - Acidulated Malt 0.5 kg 4.5% 80 % 6
Suma 11 kg

Chmiele

36 IBU

Balans goryczy 0.73 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 65 g 60 min 10.5 %
Gotowanie Sazz 25 g 60 min 4 %
Gotowanie Sazz 30 g 10 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
w34/70 Lager Gęstwa 1000 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie whirfloc 2 g Gotowanie 10 min

Dyskusja