PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. 12° Sazz zakwas

12° Sazz zakwas

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 56 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 65 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 2 %
    Straty z gotowania
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 2 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 82 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 33 L
    Ilość wody do zacierania
  • 44 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 30 min
72 C 40 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.9% ABV
4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 7.5 kg 68.2% 82 % 4
Ziarno Viking Vienna Malt 1 kg 9.1% 79 % 7
Ziarno Viking Munich Malt 1 kg 9.1% 78 % 18
Ziarno Weyermann - Carapils 1 kg 9.1% 78 % 4
Ziarno Weyermann - Acidulated Malt 0.5 kg 4.5% 80 % 6
Suma 11 kg

Chmiele

36 IBU

Balans goryczy 0.73 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 65 g 60 min 10.5 %
Gotowanie Sazz 25 g 60 min 4 %
Gotowanie Sazz 30 g 10 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
w34/70 Lager Gęstwa 1000 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie whirfloc 2 g Gotowanie 10 min

Dyskusja