PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #12 Prosty American Stout

#12 Prosty American Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 12.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 65 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 11.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 15.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
76 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.3 BLG
5.9% ABV
32.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno BESTMALZ - Best Pilsen 2.6 kg 76.5% 80.5 % 4
Ziarno Viking Carabody malt 0.2 kg 5.9% 75 % 8
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.2 kg 5.9% 75 % 150
Ziarno Jęczmień palony 0.2 kg 5.9% 55 % 1000
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.2 kg 5.9% 68 % 400
Suma 3.4 kg

Chmiele

50 IBU

Balans goryczy 0.86 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 20 g 60 min 11 %
Whirlpool Chinook 30 g 3 min 13 %
Na zimno Chinook 30 g 4 dni 13 %
Chmiel na zimno w temperaturze 20-22*C

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US-05 Ale Gęstwa 60 ml ---

Dyskusja

Zaloguj się aby komentowaćJedynie zarejestrowani użytkownicy mogą dodawać komentarze.


ZI
Zakładany podział około 80% słodów podstawowych, około 10% karmeli i około 10% palonych. Mój pierwszy stout. Planuję około 50IBU ze względu na niecałe 6% palonego jęczmienia.
Ziemniaczan    909 dni temu