PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #115 Mazer w Wenecji Euganejskiej

#115 Mazer w Wenecji Euganejsk...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 29.2 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 6 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 34.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 1 %
    Straty z gotowania
  • 10.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 25 min
72 C 35 min
75.6 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11 BLG
4.4% ABV
3.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński Eraclea 5 kg 83.3% 80 % 3.5
Ziarno Słód owsiany 1 kg 16.7% 61 % 5
Suma 6 kg

Chmiele

22 IBU

Balans goryczy 0.5 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Nelson Sauvin NZ 2020 granulat 20 g 30 min 10.1 %
Aromat (koniec gotowania) Nelson Sauvin NZ 2020 granulat 30 g 10 min 10.1 %
Na zimno Nelson Sauvin NZ 2020 granulat 50 g 3 dni 10.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM55 Zielone Wzgórze Ale Gęstwa 80 ml Fermentum Mobile
FM54 Gorączka kalifornijska Ale Gęstwa 80 ml Fermentum Mobile

Dyskusja