PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #115 Mazer w Wenecji Euganejskiej

#115 Mazer w Wenecji Euganejsk...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 29.2 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 6 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 34.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 1 %
    Straty z gotowania
  • 10.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 25 min
72 C 35 min
75.6 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11 BLG
4.4% ABV
3.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński Eraclea 5 kg 83.3% 80 % 3.5
Ziarno Słód owsiany 1 kg 16.7% 61 % 5
Suma 6 kg

Chmiele

22 IBU

Balans goryczy 0.5 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Nelson Sauvin NZ 2020 granulat 20 g 30 min 10.1 %
Aromat (koniec gotowania) Nelson Sauvin NZ 2020 granulat 30 g 10 min 10.1 %
Na zimno Nelson Sauvin NZ 2020 granulat 50 g 3 dni 10.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM55 Zielone Wzgórze Ale Gęstwa 80 ml Fermentum Mobile
FM54 Gorączka kalifornijska Ale Gęstwa 80 ml Fermentum Mobile

Dyskusja