PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. No. 1

No. 1

1
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 15.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • --- %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 17.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
75 C 35 min

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

20.9 BLG
14.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 3.3 kg 75% 85 % 4
Ziarno karmelowy jasny Litovel 0.3 kg 6.8% 80 % 95
Ziarno Monachijski Litovel 0.4 kg 9.1% 80 % 18
Ziarno Caraamber Weyermann 0.4 kg 9.1% 80 % 60
Suma 4.4 kg

Chmiele

66 IBU

Balans goryczy 0.69 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 15 g 45 min 13 %
Gotowanie Chinook 20 g 30 min 13 %
Gotowanie Chinook 15 g 15 min 13 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-05 Ale Suche 11.5 g Safale

Notatki

  • Cały czas podgrzewane i mieszane ( temperatura 68 * uznana jako średnia) - jak dodałem słody to spadła do 63* później rosła do 72 ( czasem wyłączałem palnik).
    14 dni burzliwa
    10 dni cicha.
    1 miesiąc w butelce
    80g cukru przed rozlaniem do butelek ( czyli bardzo mało - lęk przed wybuchem )
    28 gru 2015, 10:51

Dyskusja