PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #11 Tripel

#11 Tripel

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 19 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 17.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 10 L
    Ilość wody do zacierania
  • 15 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 60 min
72 C 10 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

19.3 BLG
8.4% ABV
8.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Castle Malting - Pilzneński 6-rzędowy 3 kg 54.5% 80 % 5
Ziarno Monachijski 1 kg 18.2% 80 % 25
Ziarno Pszeniczny 0.5 kg 9.1% 85 % 4
Resztki
Ziarno Abbey Castle 0.5 kg 9.1% 80 % 45
Cukier Cukier trzcinowy nierafinowany 0.5 kg 9.1% 100 % 0
Na ostatnie 10 min!
Suma 5.5 kg

Chmiele

31 IBU

Balans goryczy 0.39 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 25 g 60 min 8.8 %
Gotowanie Cascade 25 g 5 min 5.5 %
Gotowanie Smaragd 35 g 5 min 3.9 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM21 Odkrycie sezonu Ale Gęstwa 1200 ml Fermentum Mobile
Starter z tygodniowej gęstwy po Saison

Notatki

  • Podbić cukrem trzcinowym (pod koniec żeby się nie zkarmelizował?) i kandyzowanym (wg TheApartmentBrewer kandyzowany cukier przy gotowaniu rozbija się na takie same cukry jak zwykły biały)?
    Kandyzowany receptura - https://www.youtube.com/watch?v=bjjgZMZFdhM

    PSzenice daj!

    Suszone figi / daktyle? https://www.youtube.com/watch?v=XTcoS667x5s

    Triple + orange https://www.youtube.com/watch?v=g929Mvidtuk


    Jakiś szalony single z wód wysłodowych?

    Zacierany nisko, na normalnych drożdżach jadą na 65C, dodatek cukrów dla podbicia ballingu bez dodawnia BLG

    Gotowanie 90 min? - ale chmiele na 60
    29 maj 2020, 11:35

Dyskusja