PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #11. Australian IPA

#11. Australian IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 45 min
65 C 25 min
76 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15 BLG
6.2% ABV
5.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Malteurop Ale 4.7 kg 74.6% 80 % 5
Ziarno Strzegom Wiedeński 0.5 kg 7.9% 79 % 10
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 0.6 kg 9.5% 79 % 16
Ziarno Weyermann Pszeniczny ciemny 0.4 kg 6.3% 81 % 16
Ziarno Weyermann - Carapils 0.1 kg 1.6% 78 % 4
Suma 6.3 kg

Chmiele

82 IBU

Balans goryczy 1.34 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnat 30 g 60 min 12.5 %
Aromat (koniec gotowania) Topaz 10 g 15 min 16.3 %
Aromat (koniec gotowania) Topaz 20 g 10 min 16.3 %
Aromat (koniec gotowania) Topaz 20 g 5 min 16.3 %
Aromat (koniec gotowania) Galaxy 10 g 15 min 13.3 %
Aromat (koniec gotowania) Galaxy 20 g 10 min 13.3 %
Aromat (koniec gotowania) Galaxy 20 g 5 min 13.3 %
Na zimno Topaz 50 g 5 dni 16.3 %
Na zimno Galaxy 50 g 5 dni 13.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM54 Gorączka kalifornijska Ale Gęstwa 125 ml Fermentum Mobile

Dyskusja