PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #100 koźlak

#100 koźlak

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12.7 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 17.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 15
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 45 min
68 C 30 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

17.1 BLG
7.3% ABV
16.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 3 kg 60.3% 79 % 22
Ziarno Strzegom Wiedeński 1.5 kg 30.2% 79 % 10
Ziarno Melanoiden Malt 0.25 kg 5% 80 % 39
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.1 kg 2% 68 % 601
Ziarno Biscuit Malt 0.125 kg 2.5% 79 % 45
Suma 4.975 kg

Chmiele

25 IBU

Balans goryczy 0.36 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Tradition 12 g 40 min 5.5 %
Gotowanie Perle 20 g 40 min 7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast - 2308 munich lager Lager Gęstwa 150 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Wirflok 1 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • Karmelowy 600 dodać na początku przerwy 68st.

    Fermentacja
    8 (4dni) - 9 (3dni) - 10 (3dni) - 11 (4dni) - 12 (4dni) - 16 (4dni)

    Piwo zajęło 6 miejsce na MPPD '22
    29 mar 2022, 18:10

Dyskusja