PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #100 koźlak

#100 koźlak

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12.7 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 17.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 15
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 45 min
68 C 30 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

17.1 BLG
7.3% ABV
16.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 3 kg 60.3% 79 % 22
Ziarno Strzegom Wiedeński 1.5 kg 30.2% 79 % 10
Ziarno Melanoiden Malt 0.25 kg 5% 80 % 39
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.1 kg 2% 68 % 601
Ziarno Biscuit Malt 0.125 kg 2.5% 79 % 45
Suma 4.975 kg

Chmiele

25 IBU

Balans goryczy 0.36 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Tradition 12 g 40 min 5.5 %
Gotowanie Perle 20 g 40 min 7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast - 2308 munich lager Lager Gęstwa 150 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Wirflok 1 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • Karmelowy 600 dodać na początku przerwy 68st.

    Fermentacja
    8 (4dni) - 9 (3dni) - 10 (3dni) - 11 (4dni) - 12 (4dni) - 16 (4dni)

    Piwo zajęło 6 miejsce na MPPD '22
    29 mar 2022, 18:10

Dyskusja