PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #10 Aotearoa (New Zealand) Ale

#10 Aotearoa (New Zealand) Ale

0
  • 12.4
    Gęstość BLG
  • 42
    IBU
  • 5 %
    ABV
  • 5.3
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • ---
    Styl
  • fizolof
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 16.3 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 20.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12 L
    Ilość wody do zacierania
  • 16 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
60 C 67 min
10 C 78 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.4 BLG
5% ABV
5.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 3 kg 75% 80 % 4
Ziarno Pszeniczny 0.5 kg 12.5% 85 % 4
Ziarno Karmelowy Jasny 30EBC 0.3 kg 7.5% 75 % 30
Ziarno Biscuit Malt 0.2 kg 5% 79 % 45
Suma 4 kg

Chmiele

42 IBU

Balans goryczy 0.84 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Green Bullet 15 g 60 min 11 %
Gotowanie Motueka 25 g 15 min 7 %
Aromat (koniec gotowania) Nelson Sauvin 25 g 5 min 11 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11 g Fermentis

Notatki

  • Po gotowaniu 17 litrów, 12BLG. US-05 uwodnione w 28*C, zadane w 18,5*C.
    Fermentacja 15 dni, BLG: 3-3,5.
    Rozlew po kolejnych 5 dniach, 88g na 16 litrów, 2.3 CO2.
    20 lis 2018, 12:09

Dyskusja