PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #073 Peated Stout

#073 Peated Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 18 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 11 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 17 %
    Straty z gotowania
  • 11.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 71 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 23.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 29.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 70 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.1 BLG
5.3% ABV
38.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Maris Otter Crisp 2.8 kg 47.9% 83 % 6
Ziarno Peat Smoked Malt 1 kg 17.1% 74 % 4
Ziarno BESTMALZ - Best Wheat Malt 0.3 kg 5.1% 82 % 4
Ziarno płatki jęczmienne 0.5 kg 8.5% 60 % 4
Ziarno Płatki owsiane 0.3 kg 5.1% 60 % 3
Ziarno Jęczmień palony 0.45 kg 7.7% 55 % 900
Ziarno Viking Czekoladowy ciemny 0.35 kg 6% 67 % 900
Ziarno Viking Czekoladowy jasny 0.15 kg 2.6% 68 % 500
Suma 5.85 kg

Chmiele

32 IBU

Balans goryczy 0.6 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 10 g 60 min 11 %
Gotowanie East Kent Goldings 35 g 30 min 6.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 350 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody węglan wapnia (CaCO3) 5 g Zacieranie ---
Czynnik do wody węglan wapnia (CaCO3) 4 g Zacieranie ---
Klarowanie whirfloc T 1.25 g Gotowanie 10 min
Inne pożywka dla drożdży 10 g Gotowanie 10 min

Dyskusja