PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #073 Peated Stout

#073 Peated Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 18 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 11 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 17 %
    Straty z gotowania
  • 11.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 71 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 23.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 29.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 70 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.1 BLG
5.3% ABV
38.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Maris Otter Crisp 2.8 kg 47.9% 83 % 6
Ziarno Peat Smoked Malt 1 kg 17.1% 74 % 4
Ziarno BESTMALZ - Best Wheat Malt 0.3 kg 5.1% 82 % 4
Ziarno płatki jęczmienne 0.5 kg 8.5% 60 % 4
Ziarno Płatki owsiane 0.3 kg 5.1% 60 % 3
Ziarno Jęczmień palony 0.45 kg 7.7% 55 % 900
Ziarno Viking Czekoladowy ciemny 0.35 kg 6% 67 % 900
Ziarno Viking Czekoladowy jasny 0.15 kg 2.6% 68 % 500
Suma 5.85 kg

Chmiele

32 IBU

Balans goryczy 0.6 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 10 g 60 min 11 %
Gotowanie East Kent Goldings 35 g 30 min 6.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 350 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody węglan wapnia (CaCO3) 5 g Zacieranie ---
Czynnik do wody węglan wapnia (CaCO3) 4 g Zacieranie ---
Klarowanie whirfloc T 1.25 g Gotowanie 10 min
Inne pożywka dla drożdży 10 g Gotowanie 10 min

Dyskusja