PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #04 West Coast Ipa

#04 West Coast Ipa

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 19 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 8 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 24.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
78 C 3 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.2 BLG
6.3% ABV
4.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3.6 kg 59.5% 80 % 5
Ziarno Strzegom Pilzneński 1.5 kg 24.8% 80 % 4
Ziarno Cara-Pils/Dextrine 0.45 kg 7.4% 72 % 4
Ziarno Płatki pszeniczne błyskawiczne 0.5 kg 8.3% 85 % 3
Suma 6.05 kg

Chmiele

64 IBU

Balans goryczy 1.03 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Jarrylo 25 g 60 min 11 %
stary chmiel, ale dobrze przechowywany - Alfa kwasy szacowane około 10-12 %
Gotowanie Citra 20 g 15 min 13.1 %
świeży chmiel - 2019
Gotowanie Simcoe 20 g 15 min 14.2 %
świeży chmiel - 2019
Whirlpool Citra 30 g 6 min 13.1 %
Hop stand 80-70 C na 20 minut (powinno dać dodatkowe 5 IBU)
Whirlpool Simcoe 30 g 6 min 14.2 %
Hop stand 80-70 C na 20 minut (powinno dać dodatkowe 5 IBU)
Na zimno Citra 50 g 3 dni 13.1 %
Na zimno Simcoe 50 g 3 dni 14.2 %
Na zimno Mosaic 50 g 3 dni 12.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dyskusja