PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #04 West Coast Ipa

#04 West Coast Ipa

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 19 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 8 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 24.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
78 C 3 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.2 BLG
6.3% ABV
4.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3.6 kg 59.5% 80 % 5
Ziarno Strzegom Pilzneński 1.5 kg 24.8% 80 % 4
Ziarno Cara-Pils/Dextrine 0.45 kg 7.4% 72 % 4
Ziarno Płatki pszeniczne błyskawiczne 0.5 kg 8.3% 85 % 3
Suma 6.05 kg

Chmiele

64 IBU

Balans goryczy 1.03 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Jarrylo 25 g 60 min 11 %
stary chmiel, ale dobrze przechowywany - Alfa kwasy szacowane około 10-12 %
Gotowanie Citra 20 g 15 min 13.1 %
świeży chmiel - 2019
Gotowanie Simcoe 20 g 15 min 14.2 %
świeży chmiel - 2019
Whirlpool Citra 30 g 6 min 13.1 %
Hop stand 80-70 C na 20 minut (powinno dać dodatkowe 5 IBU)
Whirlpool Simcoe 30 g 6 min 14.2 %
Hop stand 80-70 C na 20 minut (powinno dać dodatkowe 5 IBU)
Na zimno Citra 50 g 3 dni 13.1 %
Na zimno Simcoe 50 g 3 dni 14.2 %
Na zimno Mosaic 50 g 3 dni 12.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dyskusja