PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #03 - Oatmeal stout cafe

#03 - Oatmeal stout cafe

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 70 min
76 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.9 BLG
4.8% ABV
33 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 4 kg 69.6% 79 % 6
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 8.7% 60 % 3
Ziarno płatki jęczmienne 0.5 kg 8.7% 60 % 4
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.25 kg 4.3% 68 % 1200
Ziarno Castle Cafe 0.25 kg 4.3% 75.5 % 480
Ziarno Jęczmień palony 0.25 kg 4.3% 55 % 985
Suma 5.75 kg

Chmiele

33 IBU

Balans goryczy 0.69 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Fuggles 50 g 60 min 4.5 %
Gotowanie Fuggles 30 g 20 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Notatki

  • Ciemne słody dodać po negatywnej próbie jodowej (+/- 60 min w 68*C), podgrzać do 76*C na 10 minut
    24 wrz 2022, 11:42

Dyskusja