PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #023 Milkshake

#023 Milkshake

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 19 %
    Straty z gotowania
  • 12.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 2 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 100 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 17.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 70 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.7 BLG
6.1% ABV
4.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3 kg 62.2% 80 % 5
Ziarno Strzegom Pszeniczny 0.5 kg 10.4% 81 % 6
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 8.3% 85 % 3
Cukier Milk Sugar (Lactose) 0.52 kg 10.8% 76.1 % 0
Ziarno Biscuit Malt 0.4 kg 8.3% 79 % 45
Suma 4.82 kg

Chmiele

24 IBU

Balans goryczy 0.4 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Whirlpool Amarillo 30 g 0 min 8.8 %
Gotowanie Amarillo 20 g 10 min 8.8 %
Gotowanie Magnum 15 g 50 min 13.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne truskawki mrożone 1800 g Fermentacja cicha 5 dni
Przyprawa skórka pomarańczy suszona 20 g Gotowanie 5 min

Notatki

  • Cukier wanilinowy do refermentacji
    22 mar 2018, 20:56

Dyskusja