PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #013 Wędzony RIS

#013 Wędzony RIS

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 120 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 22
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.2 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 25.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 36.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 90 min
72 C 15 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

26.2 BLG
12.3% ABV
49.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom pszenica prażona 0.4 kg 3.5% 70 % 1000
Ziarno Caraaroma 0.5 kg 4.4% 78 % 400
Ziarno Biscuit Malt 0.25 kg 2.2% 79 % 45
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.4 kg 3.5% 68 % 1200
Ziarno Jęczmień palony 0.08 kg 0.7% 55 % 985
Ziarno Grodziski pszeniczny wędzony dębem 1 kg 8.7% 80 % 3
Ziarno Viking Pale Ale malt 3.8 kg 33.2% 80 % 5
Ziarno Wędzony bukiem Viking Malt 5 kg 43.7% 82 % 10
Suma 11.43 kg

Chmiele

33 IBU

Balans goryczy 0.3 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 50 g 120 min 8 %
Gotowanie Cascade 25 g 15 min 8.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Gęstwa 270 ml Safale

Dyskusja