PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #013 Wędzony RIS

#013 Wędzony RIS

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 120 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 22
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.2 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 25.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 36.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 90 min
72 C 15 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

26.2 BLG
12.3% ABV
49.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom pszenica prażona 0.4 kg 3.5% 70 % 1000
Ziarno Caraaroma 0.5 kg 4.4% 78 % 400
Ziarno Biscuit Malt 0.25 kg 2.2% 79 % 45
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.4 kg 3.5% 68 % 1200
Ziarno Jęczmień palony 0.08 kg 0.7% 55 % 985
Ziarno Grodziski pszeniczny wędzony dębem 1 kg 8.7% 80 % 3
Ziarno Viking Pale Ale malt 3.8 kg 33.2% 80 % 5
Ziarno Wędzony bukiem Viking Malt 5 kg 43.7% 82 % 10
Suma 11.43 kg

Chmiele

33 IBU

Balans goryczy 0.3 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 50 g 120 min 8 %
Gotowanie Cascade 25 g 15 min 8.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Gęstwa 270 ml Safale

Dyskusja