PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #013 Polish Pale Ale

#013 Polish Pale Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 9.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 93 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 17.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 60 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11 BLG
4.4% ABV
4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 4.2 kg 93.8% 79 % 6
Ziarno Fawcett - Crystal 0.02 kg 0.4% 70 % 160
Ziarno Karmelowy Jasny 30EBC 0.11 kg 2.5% 75 % 30
Ziarno Słód owsiany Fawcett 0.15 kg 3.3% 61 % 5
Suma 4.48 kg

Chmiele

42 IBU

Balans goryczy 0.95 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 25 g 60 min 11 %
Gotowanie zula 20 g 10 min 8.3 %
Gotowanie izabella 10 g 10 min 4.7 %
Whirlpool zula 30 g 20 min 8.3 %
Whirlpool izabella 15 g 20 min 4.7 %
Na zimno zula 50 g 3 dni 8.3 %
Na zimno izabella 25 g 3 dni 4.7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM54 Gorączka kalifornijska Ale Płynne 1000 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie whirfloc T 1.25 g Gotowanie 15 min

Dyskusja