PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #013 IGOR'S Polish Cascade Pale Ale

#013 IGOR'S Polish Cascade Pal...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
78 C 15 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.6 BLG
5.1% ABV
3.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno BESTMALZ - Best Heidelberg 3 kg 60% 80.5 % 3
Ziarno CastleMalting - Vienna 1 kg 20% 80 % 7
Ziarno Strzegom Pszeniczny 1 kg 20% 81 % 6
Suma 5 kg

Chmiele

58 IBU

Balans goryczy 1.14 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga PL 25 g 60 min 11 %
Gotowanie Cascade PL 100 g 15 min 5.2 %
Na zimno Cascade PL 100 g 5 dni 5.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 100 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Gips piwowarski 10 g Zacieranie 80 min

Notatki

  • Gips piwowarski bo mam bardzo miękką wodę 67mg CaCOH na dm3, dodatkowo chcę wyeksponować chmiel.
    27 kwi 2017, 19:50

Dyskusja