PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #01 Saison - a'la Dori

#01 Saison - a'la Dori

0
  • 12.9
    Gęstość BLG
  • 54
    IBU
  • 5.2 %
    ABV
  • 7.9
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Saison
    Styl
  • D4y2315
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 19.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13 L
    Ilość wody do zacierania
  • 17.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 50 min
72 C 20 min
78 C 1 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.9 BLG
5.2% ABV
7.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 2.8 kg 64.4% 80 % 4
Ziarno Strzegom Wiedeński 0.7 kg 16.1% 79 % 10
Ziarno Strzegom Pszeniczny 0.5 kg 11.5% 81 % 6
Ziarno Bestmalz Zakwaszający 0.1 kg 2.3% 80 % 5
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.25 kg 5.7% 75 % 150
Suma 4.35 kg

Chmiele

54 IBU

Balans goryczy 1.04 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 20 g 60 min 8.8 %
Gotowanie Denali 20 g 20 min 14 %
Whirlpool Denali 30 g 5 min 14 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mangrove Jack's M29 French Saison Ale Suche 10 g Mangrove Jack's

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Curacao 20 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • Warzenie 10.09.2020
    Drożdże uwodnione, brak startera.

    Przelane na cichą 25.09.2020 (BLG <1)
    Podczas przelewania na cichą bardzo duża ilość drożdży, piwo bardzo mętne.
    27 wrz 2020, 17:51

Dyskusja