PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #005 Brown IPA

#005 Brown IPA

0
  • 16.1
    Gęstość BLG
  • 70
    IBU
  • 6.8 %
    ABV
  • 10.6
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Brown IPA
    Styl
  • eresjot
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 14.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 86 %
    Wydajność zacierania
  • 2.9 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 60 min
76 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.1 BLG
6.8% ABV
10.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 5 kg 80.6% 80 % 5
Ziarno Monachijski 0.6 kg 9.7% 80 % 16
Ziarno Fawcett - Crystal 0.6 kg 9.7% 70 % 160
Suma 6.2 kg

Chmiele

70 IBU

Balans goryczy 1.06 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Simcoe 35 g 60 min 11.7 %
Gotowanie Chinook 20 g 60 min 12.8 %
Gotowanie Centennial 30 g 15 min 8.5 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade 20 g 0 min 6 %
Na zimno Amarillo 50 g 5 dni 7.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie mech irlandzki 4 g Gotowanie 10 min
Czynnik do wody gips 3 g Zacieranie 60 min
Dodatek smakowy truskawki 1350 g Fermentacja cicha 14 dni

Notatki

  • Po fermentacji burzliwej podzielić warkę na dwie części.
    Do pierwszej dodać 50 g chmielu Amarillo.
    Do drugiej dodać 1,35 kg mrożonych truskawek.
    26 mar 2020, 14:22

Dyskusja