PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #005 Brown IPA

#005 Brown IPA

0
  • 16.1
    Gęstość BLG
  • 70
    IBU
  • 6.8 %
    ABV
  • 10.6
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Brown IPA
    Styl
  • eresjot
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 14.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 86 %
    Wydajność zacierania
  • 2.9 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 60 min
76 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.1 BLG
6.8% ABV
10.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 5 kg 80.6% 80 % 5
Ziarno Monachijski 0.6 kg 9.7% 80 % 16
Ziarno Fawcett - Crystal 0.6 kg 9.7% 70 % 160
Suma 6.2 kg

Chmiele

70 IBU

Balans goryczy 1.06 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Simcoe 35 g 60 min 11.7 %
Gotowanie Chinook 20 g 60 min 12.8 %
Gotowanie Centennial 30 g 15 min 8.5 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade 20 g 0 min 6 %
Na zimno Amarillo 50 g 5 dni 7.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie mech irlandzki 4 g Gotowanie 10 min
Czynnik do wody gips 3 g Zacieranie 60 min
Dodatek smakowy truskawki 1350 g Fermentacja cicha 14 dni

Notatki

  • Po fermentacji burzliwej podzielić warkę na dwie części.
    Do pierwszej dodać 50 g chmielu Amarillo.
    Do drugiej dodać 1,35 kg mrożonych truskawek.
    26 mar 2020, 14:22

Dyskusja