PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #0 VIENNA LAGER

#0 VIENNA LAGER

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 30 min
72 C 30 min
76 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.6 BLG
5.1% ABV
11.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Słód wiedeński Viking Malt (Strzegom) 2 kg 39.8% --- % 8.5
Ziarno Słód Red Active Viking Malt (Strzegom) 2 kg 39.8% --- % 35
Ziarno Słód monachijski Viking Malt (Strzegom) 1 kg 19.9% --- % 22
Ziarno Słód barwiący Viking Malt (Strzegom) 0.02 kg 0.4% 1 % 1400
Suma 5.02 kg

Chmiele

22 IBU

Balans goryczy 0.43 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Saaz 15 g 60 min 3.5 %
Gotowanie Saaz 20 g 30 min 3.5 %
Gotowanie Saaz 35 g 20 min 3.5 %
Whirlpool Saaz 30 g 10 min 3.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM31 Bawarska dolina Lager Płynne 30 ml Fermentum Mobile

Dyskusja