PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Groszek PRO
  4. #54 - Tropical Milkshake IPA #1 - Browar na Wyżyni...

#54 - Tropical Milkshake IPA #...
26 stycznia 2018

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 2305 dni temu
    Warzenie
  • 2304 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 2294 dni temu
    Fermentacja cicha
  • 2286 dni temu
    Data dodania chmielu
  • 2279 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 2278 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 83 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 13
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 16.5
    Gęstość początkowa BLG
  • 39
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 20 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 0.1 L
    Straty z gotowania
  • 5
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 3.5
    Gęstość końcowa BLG
  • 7.4 %
    ABV
  • 79.7 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 17.5 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 309
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 1.6
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 47.9 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 18 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
27 stycznia 2018 FERMENTACJA BURZLIWA 16.5 BLG 20 C ---
Realna wydajność 75%. Doszło około 1.5 BLG z laktozy. Drożdże zadanie do brzeczki o temp. 20C.
Rano bulkadełko ładnie bulkało.
28 stycznia 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C ---
29 stycznia 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 21 C ---
30 stycznia 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 21 C ---
31 stycznia 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 22 C ---
1 lutego 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 23 C ---
2 lutego 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 24 C ---
6 lutego 2018 FERMENTACJA CICHA 5 BLG 14 C ---
Bez laktozy odfermentowało do 3.6. Rozlałem na dwa fermentory.

Wieczorem.
Fermentor F3 - 10l piwa + pół laski wanilii + 900 gram owoce tropikalne hortex
Fermentor F4 - 9l + pół laski wanilii + 400 gram maliny + 300 gram jagody leśne
13 lutego 2018 FERMENTACJA CICHA 4 BLG 18 C ---
Wieczorem
Do maliny i jagody dodałem 20g Ekuanot + 20g Mosaic
Do owoców tropikalnych 15g Ekuanot + 15g Mosaic + 30g Amarillo
14 lutego 2018 FERMENTACJA CICHA --- 18 C ---
15 lutego 2018 FERMENTACJA CICHA --- 18 C ---
18 lutego 2018 FERMENTACJA CICHA 4 BLG 18 C ---
Maliny i jagody przelane na crashcold. Filtrowane druciakiem.
20 lutego 2018 FERMENTACJA CICHA 4 BLG 18 C ---
Maliny i jagody zabutelkowane. Wyszło 16 butelek 0,5L. BLG końcowe 4.
22 lutego 2018 FERMENTACJA CICHA 3.5 BLG 18 C ---
Owoce tropikalne przelane do rozlewu. Filtrowane druciakiem. Przy rozlewie użyty filtr plastikowy zaślepiony wygotowanym woreczkiem muślinowym. Rozlew z fermentora F3. Wyszło 19 butelek 0,5L. BLG końcowe 3.5.
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!