PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Jamniczysko
  4. #3 - Plzeňský Vrabec

#3 - Plzeňský Vrabec
26 stycznia 2018

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 2524 dni temu
    Warzenie
  • 2524 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 2512 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 2496 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 2496 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 79.2 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 12.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 12.2
    Gęstość początkowa BLG
  • 35
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 18 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 3 L
    Straty z gotowania
  • 4.7
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 3.9
    Gęstość końcowa BLG
  • 4.5 %
    ABV
  • 68.9 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 17.3 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 228
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.5
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 100.8 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 14 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 26 stycznia 2018 19:33 50 C --- ---
Zacier w temp 50 st. w 11 l wody
2 26 stycznia 2018 19:33 65 C --- ---
Dolanie 5 litrów prawie wrzącej wody - ustalenie temperatury na 64-65 st.

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
26 stycznia 2018 FERMENTACJA BURZLIWA 12 BLG 22 C ---
Temperatura zadania drożdży 22. o godzinie 24. Odyzskane z chmielin- 1 litr
28 stycznia 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 15 C 10 C
3 lutego 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 11 C 10 C
'bulka' mniej intensywnie
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!