PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. afro500
  4. #6 - Biały Murzyn, #6.5 Biały Murzyn z Mango

#6 - Biały Murzyn, #6.5 Biały...
17 stycznia 2018

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 2502 dni temu
    Warzenie
  • 2501 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 2480 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 2489 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 2435 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 64.4 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem
  • 11
    Gęstość początkowa BLG
  • 22
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 10 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • ---
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość po burzliwej
  • 4
    Gęstość końcowa BLG
  • 3.8 %
    ABV
  • 64.5 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 5 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 207
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 3
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 42.8 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 20 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 17 stycznia 2018 18:08 50.5 C --- ---
30 min spadło do 49,5
2 17 stycznia 2018 18:09 67 C --- ---
Spadło do ok. 60 stopni 15 minut przed końcem włączone podgrzewanie do 73 stopni

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
17 stycznia 2018 FERMENTACJA BURZLIWA 11 BLG 25 C ---
Chlodzenie 2x zimna woda w fermentorze, trzeci raz zalane zimna woda i chłodzenie na balkonie w okolicach 0 stopni. Około 1-2h całe chłodzenie. Drozdze zadane w temperaturze poniżej 25 stopni. Brzeczka wlana do fermentora z pewną ilością chmielin osadów i przypraw pozostałych po gotowaniu.
30 stycznia 2018 FERMENTACJA BURZLIWA 4 BLG 18 C 18 C
Koniec fermentacji. Mało drożdży w fermentorze.
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!