PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Mibor
  4. #23 - Black IPA

#23 - Black IPA
12 stycznia 2018

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 2298 dni temu
    Warzenie
  • 2297 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 2276 dni temu
    Fermentacja cicha
  • 2276 dni temu
    Data dodania chmielu
  • 2271 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 2270 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 89.3 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 14
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 15.8
    Gęstość początkowa BLG
  • 62
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 25 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 2.5 L
    Straty z gotowania
  • 3.5
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 3.5
    Gęstość końcowa BLG
  • 7 %
    ABV
  • 78.8 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 22.5 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 296
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.365
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 133 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 19 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 13 stycznia 2018 08:26 --- --- ---
carafa dodana po pierwszej przerwie podczas podnoszenia temperatury, Dodane tez 2 litry wody z ekstrakcji na zimo 100 gram jęczmienia palonego (trzeba było ekstrahować 300 gram)

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
13 stycznia 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- --- ---
d1 drożdże zadano ok 12:00 - o 20 bulkanie temp 16,5-16,8 włożony mały wkład na noc
14 stycznia 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- --- ---
d2 rano 17,5 wlożny mały wkład, wieczorem 18,1 włożony duży wkład
15 stycznia 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- --- ---
d3 rano 18,6 włożony duży wkład, po południu 19,1 włożone 2 male. wieczorem 18,6 włożony duży.
16 stycznia 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- --- ---
d4 - rano 18,3 włożony mały wkład wieczorem 18.4 wlozon mały wkład
17 stycznia 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- --- ---
d5 - rano 17,8, wieczorem 18,1 włożny mały wkład - fermentacja zwalnia
18 stycznia 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- --- ---
wieczorem 17,8 - zostawione w otwartej skrzyni bez wkładu
19 stycznia 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- --- ---
temp 17,8 - fermentacja bardzo zwolniła, stoi w otwartej skrzyni bez niczego
28 stycznia 2018 FERMENTACJA BURZLIWA 3.5 BLG 17 C 20 C
reflektometr 7,8 po przeliczeniu 2,6
3 lutego 2018 FERMENTACJA CICHA --- --- ---
Amarlillo, cascade, citra po30 g plus 50 g chinook pl
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!