PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Mibor
  4. #22 - Citra APA

#22 - Citra APA
5 stycznia 2018

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 2513 dni temu
    Warzenie
  • 2512 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 2492 dni temu
    Fermentacja cicha
  • 2492 dni temu
    Data dodania chmielu
  • 2487 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 2482 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 85.4 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 14.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 15.7
    Gęstość początkowa BLG
  • 47
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 24 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 1.5 L
    Straty z gotowania
  • 2.5
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 2.5
    Gęstość końcowa BLG
  • 7.4 %
    ABV
  • 84.7 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 22 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 290
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.365
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 130 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 19 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 6 stycznia 2018 09:37 --- --- ---
do zacierania dodano 5,8 ml kwasu fosforowego 75%- ph 5,2
do wody do wysładzania dodane 2,6 ml kwasu fosforowego 75% - wody do wysładzania 16,5 litra
do gotowania ok 29,5 litra 14,7 brix

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
6 stycznia 2018 FERMENTACJA BURZLIWA 15.7 BLG 16 C ---
zadano gęstwę z warki 21 - 200 ml
7 stycznia 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- --- ---
d1-rano 16, wieczorem 17
8 stycznia 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- --- ---
d2-17,2 rano włożony mały wkład, wieczorem 17,6 włożony mały wkład
9 stycznia 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- --- ---
d3-17,9 rano - włożony mały wkład, wieczorem 18 złożony mały wkład
10 stycznia 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- --- ---
d4- rano temp 18,0 włożony mały wkład, wieczorem 18,1 włożony mały wkład
11 stycznia 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- --- ---
d5 - rano 17,9, wieczorem 18,6 włożony mały wkład
12 stycznia 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- --- ---
d6 temp wieczorem 18,6 włożony mały wkład
19 stycznia 2018 FERMENTACJA BURZLIWA 2.5 BLG 20 C ---
reflaktometr 7.8 po przeliczeniu 2,6
26 stycznia 2018 FERMENTACJA BURZLIWA 2.5 BLG 20 C ---
reflaktometr 7.8 po przeliczeniu 2,6
26 stycznia 2018 FERMENTACJA CICHA --- --- ---
dodano po 40g citry, amarillo i centenniala
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!