PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. LiwkoLiwko PRO
  4. #29 - Soczkers na Conanach

#29 - Soczkers na Conanach
5 stycznia 2018

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 2513 dni temu
    Warzenie
  • 2513 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 2506 dni temu
    Fermentacja cicha
  • 2503 dni temu
    Data dodania chmielu
  • 2499 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 2499 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 72.8 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 12.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 14
    Gęstość początkowa BLG
  • 45
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 19 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 2 L
    Straty z gotowania
  • 4.5
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 4
    Gęstość końcowa BLG
  • 5.6 %
    ABV
  • 72.4 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 9 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 262
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.5
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 59 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 20 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 5 stycznia 2018 08:58 67 C --- ---
ziarno ustabilizowało się w temperaturze 67"C - 22'
Woda 100 % RO
2 5 stycznia 2018 09:24 --- --- ---
po godzinie temperatura spadło do 65'C

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
5 stycznia 2018 FERMENTACJA BURZLIWA 14 BLG 15 C 15 C
Hop stop 15' w temeraturze 78-27'C
W 19 litrowej brzeczce starter 1,8 litra
Wstawiono do boxu temeratura 15'C. Po wstawieniu zmieniono na 16,5'C
6 stycznia 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 18.2 C 16.9 C
Fermentacja ruszyła po 12 godzinach. Po 24 żwawo bułka. Bez wyraźniej piany na powierzchni. Ponieważ wyjazd na 2 dni podniosłem temperaturę otoczenia do 17,5’c
8 stycznia 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- --- ---
Piwo zostało samo sobie i fermentacja ustała przy 17,5 'C. podnisłem do 21'C i nie ruszyło dalej. Bardzo mało piany osadziło się na fermetorze. Około 1 cm
10 stycznia 2018 FERMENTACJA BURZLIWA 4.5 BLG --- 21 C
blg pomiar refraktometrem 8, korekta 4,5 dużo grrr
12 stycznia 2018 FERMENTACJA CICHA --- 17.5 C 17.5 C
umiesciłem w boxie temeratura 17,5
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!