PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Groszek PRO
  4. #49 - Belgian Golden Stron Ale #1 - Browar na Wyży...

#49 - Belgian Golden Stron Ale...
31 grudnia 2017

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 2518 dni temu
    Warzenie
  • 2518 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 2509 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 2493 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 2482 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 99.5 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 14
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 18.5
    Gęstość początkowa BLG
  • 26
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 21 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 0.2 L
    Straty z gotowania
  • 3
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 1.8
    Gęstość końcowa BLG
  • 9.6 %
    ABV
  • 90.8 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 19.5 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 342
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 3
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 155.3 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 15 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
31 grudnia 2017 FERMENTACJA BURZLIWA 18.5 BLG 19 C ---
Realna wydajność zacierania 80%
1 stycznia 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 21 C ---
Drożdże powolutku startują.
2 stycznia 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 22 C ---
3 stycznia 2018 FERMENTACJA BURZLIWA 7.5 BLG 22 C ---
Bardzo powoli fermentują. Aromat piwa ładny, owocowy.
4 stycznia 2018 FERMENTACJA BURZLIWA 7.5 BLG 23 C ---
Temperatura 23C drożdże dalej nie za bardzo chcą współpracować. Wieczorem kołysanie fermentorem i przeniesienie go do łazienki.
5 stycznia 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 24 C ---
Rano "bulkadełko" chodzi aż miło. Te drożdżaki ewidentnie lubią ciepełko.
6 stycznia 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 24 C ---
8 stycznia 2018 FERMENTACJA BURZLIWA 3 BLG 24 C ---
9 stycznia 2018 FERMENTACJA CICHA 3 BLG 18 C ---
Cicha bez przelania.
10 stycznia 2018 FERMENTACJA CICHA --- 18 C ---
11 stycznia 2018 FERMENTACJA CICHA --- 18 C ---
12 stycznia 2018 FERMENTACJA CICHA --- 18 C ---
13 stycznia 2018 FERMENTACJA CICHA 2 BLG 18 C ---
14 stycznia 2018 FERMENTACJA CICHA --- 18 C ---
Przelałem na cichą.
15 stycznia 2018 FERMENTACJA CICHA --- 16 C ---
16 stycznia 2018 FERMENTACJA CICHA --- 16 C ---
24 stycznia 2018 FERMENTACJA CICHA 1.8 BLG 16 C ---
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!