PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. cosmi
  4. #12 - Magiczna Bęben

#12 - Magiczna Bęben
30 grudnia 2017

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 2315 dni temu
    Warzenie
  • 2314 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • ---
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 2280 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 2279 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 81.6 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 12.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 13.7
    Gęstość początkowa BLG
  • 52
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 23.4 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 3.4 L
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość po burzliwej
  • 4
    Gęstość końcowa BLG
  • 5.4 %
    ABV
  • 71.8 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 15 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 258
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.2
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 80.3 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 20 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 30 grudnia 2017 23:17 --- --- ---
Brzeczka przednia 17,5 Blg

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
31 grudnia 2017 FERMENTACJA BURZLIWA 11.3 BLG 20 C 20 C
13h po zadaniu drożdży, 12,7 Blg refraktometrem
2 stycznia 2018 FERMENTACJA BURZLIWA 5 BLG 17 C 16 C
65h po zadaniu drożdży, 8,8 Blg refraktometrem.

Stoi sobie w garażu
3 stycznia 2018 FERMENTACJA BURZLIWA 4.4 BLG 21 C 21 C
FFT z S-04 94h po zadaniu drożdży (refraktometrem 8,2 Blg)

(Piekarskie mają 10,7 Blg, spontaniczne brak fermentacji)
8 stycznia 2018 FERMENTACJA BURZLIWA 4.8 BLG 16 C 16 C
Refraktometrem 8,6 Blg
8 stycznia 2018 FERMENTACJA BURZLIWA 4.4 BLG 21 C 21 C
Refraktometrem 8,2
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!