PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Miłosz
  4. #3 - AIPA - MAC 6 (Mosaic Amarillo Citra x60g)

#3 - AIPA - MAC 6 (Mosaic Amar...
28 grudnia 2017

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 2372 dni temu
    Warzenie
  • 2372 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 2365 dni temu
    Fermentacja cicha
  • 2365 dni temu
    Data dodania chmielu
  • 2355 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 2355 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 92.6 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 14
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 15.5
    Gęstość początkowa BLG
  • 61
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 26 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 5 L
    Straty z gotowania
  • 3.5
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 3
    Gęstość końcowa BLG
  • 7 %
    ABV
  • 81.5 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 23 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 289
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.4
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 133.9 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 17 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 28 grudnia 2017 12:48 65 C 21 BLG 6
po pierwszej godzinie próba jodowa negatywna.
10 minut w 78 celem poprawienia filtracji.
Złoże ładne.
21 BLG przeczki przedniej. Skonczyłem przy BLG 3.
Przed chmieleniem 30 l brzeczki o BLG 14.
nie znam pH.

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
4 stycznia 2018 FERMENTACJA BURZLIWA 3.5 BLG 20 C 20 C
2l straty. Warka zlana na fermentację cichą. Do cichej dodano 30g Citra i 60g Amarillo do chmielenia na zimno.
14 stycznia 2018 FERMENTACJA CICHA 3 BLG 17 C 20 C
Fermentacja bez probelmów. Na dnie spory osad drożdzowy ok 1 cm.
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!