PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. barczyko
  4. #44 - saison próbny

#44 - saison próbny
17 listopada 2017

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 2562 dni temu
    Warzenie
  • 2561 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 2545 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 2532 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 2531 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 91.6 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 11
    Gęstość początkowa BLG
  • 25
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 12 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 1 L
    Straty z gotowania
  • 1.5
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 1.5
    Gęstość końcowa BLG
  • 5.1 %
    ABV
  • 86.9 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 7.5 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 200
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.6
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 57.1 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 30 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
18 listopada 2017 FERMENTACJA BURZLIWA 11 BLG --- ---
zadano litr starteru, w temp 23-24, w kuchni utrzymuje sie taka temperatura i tak zostawie, moze drozdze podniosa to tak ustawie regulator
20 listopada 2017 FERMENTACJA BURZLIWA 6 BLG --- ---
dlugo sie utrzymywalo 24, od wczoraj rana podnosze 1 co 12godz, juz jest 27, jest 6-7 blg. zwolnie podnoszenie. bede podnosil co 24 do 30 i tak zostawie. wyglada na to ze fermentacja sie przeciagnie, mam nadzieje ze nei dluzej niz 14 dni.
21 listopada 2017 FERMENTACJA BURZLIWA --- --- ---
okolo 7 rano podniesiono do 28, planuje podnosic o jeden stopien co 48 h do 30 stopni pozniej pomysle.
23 listopada 2017 FERMENTACJA BURZLIWA --- --- ---
podniesiono do 29
4 grudnia 2017 FERMENTACJA BURZLIWA --- --- ---
zakonczylem fermentacje burzliwa na 29 stopniach, poczatkowo wydawalo sie ze to za duzo bo pojawily sie mocne nuty alkoholowe, mocno rozgrzewalo, nie bylo czuc tych fajnych pomaranczowych estrow, ale teraz to sie ulozylo, zrobilo sie fajnie cierpkawe, przelalem na cicha bo potrzebowalem gestwe, blg nie mierzone, ale juz chyba koniec fermentacji
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!