PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. SmakujPiwo
  4. #12 - 13-tego w piątek (FES) v2

#12 - 13-tego w piątek (FES) v...
14 listopada 2017

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 2436 dni temu
    Warzenie
  • 2435 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 2424 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 2390 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 2390 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 74.3 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 13.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 15.3
    Gęstość początkowa BLG
  • 46
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 12 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 0.9 L
    Straty z gotowania
  • 6.1
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 6
    Gęstość końcowa BLG
  • 5.3 %
    ABV
  • 62 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 11 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 293
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 51.2 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 21 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 14 listopada 2017 19:17 64 C --- ---
Pierwsza przerwa przebiegła w temperaturze około 64 C
Trwała niecałe 20 minut
2 14 listopada 2017 19:17 72 C --- ---
Druga przerwa przebiegła zgodnie z planem w 72 > 71 C
3 14 listopada 2017 19:17 79 C --- ---
10 minut zgodnie z planem. Przenoszę do filtratora.
4 15 listopada 2017 07:26 29 C --- ---
Ostatecznie otrzymałem okolo 13l piwa 13.6 blg. Po przelaniu do garnka okazalo się, że piwa jest prawie po rant, czyli ponad 14l... musze zbadać kto ma racje, fermentor czy garnek. Blg podaję już po przeliczeniu temperatury.

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
15 listopada 2017 FERMENTACJA BURZLIWA 15.1 BLG 23 C ---
Sypnąłem całą saszetkę uwodnionych S-04
16 listopada 2017 FERMENTACJA BURZLIWA --- --- 16 C
Bulgota seriami po 3 z częstotliwością co 5 sekund.
22 listopada 2017 FERMENTACJA BURZLIWA --- --- 17 C
Fermentacja ustała 3 dni temu, zapach z początku był siarkowy teraz weszło więcej owoców i odrobina paloności
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!